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タコス徹底解説

タコスの食べ方

タコスのサーブ方法

フルサービスレストランや家庭内の場合、焼き立てのトルティーヤの乾燥を防ぐために、布でくるんだトルティーヤと具を盛った皿、サルサを入れた器が別々にテーブルに運ばれる。自分の好みでトルティーヤに具を挟んで食べることが多い。

屋台もしくはタケリーアでは具をトルティーヤに載せて提供することが多い。サラダバー式に様々なサルサや薬味を選べるようになっているところもある。刻み玉葱やコリアンダー(パクチー)の他に、ハラペーニョ、セボジータ(青ネギの一種)、ハツカダイコン、ライムなどが好まれる。

タコスの理想的な食べ方

 1. 自分流にアレンジ

タコスを受け取ったら、お好みでライム、パクチー、玉ねぎ、サルサをかける。ライム、パクチーはたっぷりが味の決め手。

 2. ツカミが肝心!

トルティーヤでしっかり挟まれた具材が、零れ落ちないように小指以外の4本の指でしっかりはさんで平行をキープする。

3. フォームは美しく

小指は大空に向かって、高く挙げる。これにより、タコスを持つ手、体全体の安定が保たれる。

4. すばやくお口へ

タコスは地面と平行に保ちながら、顔を傾けてパクっと一気に頬張る。お口に広がり鼻から抜けるタコスのうまみを感じる。